Viralnya tren kreasi dessert, terutama berbahan cokelat, bikin banyak orang mulai tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Menjawab antusiasme tersebut, Master Bahan Kue berkolaborasi dengan Schoko Indonesia menghadirkan acara Baking Demo Schoko, yang mengajak peserta belajar langsung dari chef profesional.

Digelar pada 31 Mei 2025 di Master Bahan Kue Studio, Chef Verian dari Schoko  membagikan tiga resep kekinian favorit banyak orang yaitu Brookies, Madeleine, dan Munchy Chewy Cookies. Selain belajar teknik baking yang tepat, peserta juga dikenalkan dengan berbagai produk unggulan dari Schoko, yang membuat hasil rasa maupun tampilannya makin maksimal.

Baking demo dimulai dengan pembuatan menu pertama, Brookies, gabungan fudgy brownies dan soft cookies. Chef Verian memulai dengan membuat adonan brownies menggunakan Schoko SP Cocoa Powder dan Schoko Dark Couverture 56%, dua bahan andalan dari Schoko yang memberi warna pekat dan rasa autentik khas cokelat  premium. 

Setelah adonan brownies jadi, proses dilanjutkan dengan membuat cookies dengan isian chocolate chips. Keduanya lalu disatukan dan dipanggang hingga matang sempurna. Menariknya, peserta tidak hanya bisa mencicipi hasil akhir brookies-nya, tapi juga diberi kesempatan mencoba langsung tester Schoko Dark Couverture 56% yang dipakai dalam resep juga, lho! 

Menu kedua adalah Madeleine, camilan klasik asal Prancis yang identik dengan tampilan mirip kulit kerang. Meski tampilannya sederhana, proses pembuatannya penuh ketelitian. Di resep ini, Chef Verian menggunakan Schoko Jet Black Powder sebagai campuran adonan untuk memberi warna coklat elegan, serta menambahkan Schoko White Chocolate Compound sebagai topping yang mempercantik sekaligus menambah rasa creamy.

Sebagai penutup sesi demo, Chef Verian membuat Munchy Chewy Cookies, Jenis kukis modern yang punya dua tekstur kontras, yaitu renyah di luar dan chewy di dalam. Tak heran kalau menu ini jadi favorit peserta, karena menggunakan bahan premium dari Schoko. Mulai dari Schoko Grande Dark Compound, Schoko Chocolate Filling Bakestable yang tahan panggang namun tetap lembut, Schoko SP Cocoa Powder, dan Schoko Dark Chips Compound sebagai isian serta topping. 

Selain mengikuti baking demo, peserta diajak mengikuti sesi mini workshop yang dibawakan oleh Chandra Daru. Membawakan materi bertajuk “BRANDING – Bikin Brand Kelihatan PentING”, Visual Commercial Manager Schoko inimenjelaskan pentingnya membangun identitas dan daya tarik visual dalam menjalankan bisnis kuliner. Materi disampaikan dengan gaya ringan namun penuh insight, membuat para peserta makin termotivasi untuk tidak hanya jago baking, tapi juga serius membangun merek sendiri.

Bukan hanya tips dan trik serta icip-icip, acara semakin meriah dengan sesi tanya jawab yang dipandu oleh MC. Melengkapi goodie bag yang sudah dibagikan pada setiap peserta, mereka yang bisa menjawab menjawab pertanyaan dengan tepat akan membawa pulang produk dari Schoko. 

Didukung oleh media partner @manisdansedapcom dan @eventmalang, acara ini jadi momen yang tepat bagi siapa pun yang ingin terus upgrade skill di bidang kuliner sekaligus healing seru bareng teman baru. Jangan sampai ketinggalan info kelas dan workshop seru berikutnya, dengan follow Instagram @manisdansedapcom dan TikTok @manisdansedap.