Kue yang lembut ini selalu berhasil mencuri perhatian, terutama jika kita menambahkan cokelat hitam berkualitas tinggi ke dalam adonannya. Kali ini, kita akan membahas cara membuat brownies cokelat hitam yang bukan hanya enak, tetapi juga sangat menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan
200 gram cokelat hitam berkualitas tinggi
150 gram mentega
200 gram gula pasir
3 butir telur
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh ekstrak vanili
100 gram kacang-kacangan (opsional)
Garam laut untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Brownies Cokelat Hitam

Setelah menyiapkan semua bahan, sekarang saatnya untuk mulai membuat brownies cokelat hitam yang menggoda ini. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut:

• Lelehkan cokelat hitam dan mentega dalam wadah tahan panas. Anda bisa menggunakan teknik double boiler atau melelehkannya dalam microwave dengan suhu rendah.
• Setelah cokelat dan mentega meleleh, aduk hingga tercampur rata. Biarkan sedikit dingin.
• Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
• Masukkan campuran cokelat yang sudah dingin ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu, garam, dan ekstrak vanili. Aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
• Jika suka, tambahkan kacang-kacangan ke dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lebih menarik.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Rata-ratakan permukaannya.
• Taburkan sedikit garam laut di atas adonan sebelum dipanggang. Ini akan memberikan kontras rasa yang menarik.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Pastikan bagian dalam brownies masih lembab saat diambil dari oven.
• Setelah matang, biarkan brownies dingin di dalam loyang sebelum dipotong-potong. Sajikan dengan segelas susu atau kopi untuk pengalaman yang lebih nikmat!
  

Brownies cokelat hitam ini adalah pilihan sempurna untuk menghibur orang-orang terkasih. Dengan rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, setiap gigitan pasti akan membuat mereka tersenyum. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil menciptakan momen manis yang tak terlupakan!