Bahan-bahan Donat Mini Cokelat Dubai

Meskipun resep Donat Dubai Chocolate yang spesifik belum ditemukan, kita bisa kreasikan sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Bayangkan donat mini lembut dengan cita rasa cokelat yang kaya, sedikit manis, dan aroma yang menggugah selera. Berikut bahan-bahan yang kita butuhkan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega, dilelehkan
• Sejumput garam
• Untuk Glaze Cokelat:
• 100 gram dark chocolate compound, dilelehkan
• 1 sdm susu cair
• Topping: Pistachio cincang (opsional)

Tips: Gunakan dark chocolate compound untuk hasil glaze yang mengkilap dan mudah dibuat. Dark chocolate compound lebih mudah dilelehkan daripada dark chocolate cooking.

Cara Membuat Donat Mini Cokelat Dubai

Proses pembuatannya juga simpel banget, kok! Ikuti langkah-langkah berikut:

1. Aktifkan Ragi: Campur ragi instan dengan sedikit susu hangat dan gula. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi aktif dan siap digunakan.
2. Campur Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan garam. Aduk rata.
3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering: Masukkan campuran ragi, telur, dan susu hangat ke dalam bahan kering. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan mentega leleh dan uleni hingga kalis.
4. Istirahatkan Adonan: Bentuk adonan menjadi bola, lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1-1.5 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Suhu ruangan yang hangat akan mempercepat proses pengembangan.
5. Bentuk dan Goreng: Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera. Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
6. Buat Glaze Cokelat: Lelehkan dark chocolate compound hingga meleleh sempurna. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga glaze memiliki kekentalan yang diinginkan.
7. Hiasi Donat: Celup donat yang sudah dingin ke dalam glaze cokelat. Taburi dengan pistachio cincang (opsional) untuk menambah cita rasa dan tampilan yang cantik.

Selesai! Donat mini cokelat Dubai siap disajikan untuk bekal si kecil. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan lezat.

Tips Tambahan

Untuk membuat donat lebih menarik, kamu bisa menambahkan meses cokelat atau taburan lainnya. Atau, kamu juga bisa bereksperimen dengan rasa lain, seperti menambahkan ekstrak vanili atau sedikit bubuk kayu manis ke dalam adonan.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat bekal sekolah anak yang sehat, lezat, dan pastinya bikin mereka bahagia. Selamat mencoba!