Selalu tergugah selera oleh adegan makan lezat di kdrama favoritmu? Jika ya, maka tidak ada salahnya menghadirkan salah satu kuliner sedapnya, Sundubu Jjigae, di rumah.

Biasa disantap untuk makan malam, ciri khas Sundubu Jjigae terletak pada tahu lembut (sundubu), sebagai bahan utamanya. Dimasak dalam kuah kaldu pedas yang kaya rasa, cara membuat sop khas Korea ini ternyata tidak sulit, lho.

Bahan Utama

• 2siung bawang putih, cincang halus
• 2sdm gochugaru
• 2sdm kecap Asin
• 1 lembar kecil kombu, bisa skip jika tidak punya
• 1sdm minyak wijen
• 2 tahu sutra jepang, potong-potong
• sawi putih
• jamur enoki
• daun bawang

Cara Memasak

1. Tumis bawang putih dan gochugaru dengan api sedang cenderung kecil. Aduk terus, jangan sampai gosong lalu masukkan kecap asin dan aduk Kembali.

2. Masukkan air secukupnya dan tambahkan kombu, masak hingga mendidih.

3. Masukkan tahu sutra, kaldu jamur, dan minyak wijen, koreksi rasa.

4. Masukkan sawi putih, dilanjutkan telur. Masak hingga telur setengah matang. 

5.Terakhir, tata jamur enoki di atasnya dan irisan daun bawang.

Sebelum disajikan hangat-hangat, sisihkan konbu terlebih dahulu. Jika ingin rasa yang lebih pedas, bisa juga menambahkan cabe bubuk ke dalam kuahnya yang merah pekat. Selamat mencoba!