Salah satu jajan favorit anak-anak yang wajib disediakan saat liburan. Ibu dan ayah wajib tahu nih Cara Membuat Donat Meses Jadul Menul-Menul.

Bahan Utama

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 70 gram gula
• 11 gram ragi instan
• 200 ml susu hangat
• 2 butir telur
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng
• Meses sebagai topping (merk sesuai selera)

Cara Memasak

1. Campurkan ragi instan dengan susu hangat dan diamkan selama sekitar 5 menit hingga berbusa.

2. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan tepung terigu, gula, dan garam. Buat lubang di tengahnya.

3. Pukul-pukul telur dalam wadah terpisah dan tuangkan ke dalam lubang di tengah campuran tepung terigu.

4. Tuangkan campuran ragi dan susu yang sudah berbusa ke dalam lubang yang sama.

5. Mulailah mengaduk perlahan dari tengah hingga semua bahan tercampur rata.

6. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan elastis. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.

7. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan menggandakan ukurannya.

8. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan gilas hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.

9. Potong adonan dengan menggunakan cetakan donat atau gelas dengan diameter yang diinginkan. Jangan lupa membuat lubang di tengahnya.

10. Letakkan donat di atas loyang yang ditaburi tepung dan biarkan mengembang lagi selama sekitar 30-60 menit.

11. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam agar donat bisa terendam saat digoreng.

12. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

13. Setelah donat agak dingin, lapisi dengan margarin dan taburi meses cokelat.

    Liburan anak-anak jadi lebih asyik kan!