Bahan-Bahan

Bahan Roti:
500 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instan
2 butir kuning telur
250 ml susu cair hangat
80 gram margarin atau mentega
½ sendok teh garam

Bahan Isian dan Topping (opsional):
Cokelat batang, keju parut, selai buah, atau kismis untuk isian
Gula halus, meses, atau glaze untuk topping

Cara Membuat
Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan dalam satu wadah besar. Aduk hingga merata.
Masukkan kuning telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan (kurang lebih 15–20 menit).
Bulatkan adonan dan letakkan di dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih.
Diamkan selama 45–60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara, lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil (sekitar 50–60 gram per bagian).
Bentuk bulat atau sesuai kreasi Anda, lalu tambahkan isian seperti cokelat, keju, atau selai.
Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper atau diolesi margarin.
Diamkan kembali adonan yang sudah dibentuk selama 30 menit hingga mengembang.
Panaskan oven pada suhu 180°C.
Olesi permukaan roti dengan campuran susu cair dan kuning telur untuk menghasilkan warna keemasan.
Panggang roti selama 15–20 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum menambahkan topping.

Tawarkan berbagai rasa dan bentuk yang menarik seperti roti gulung, roti isi, atau roti berlapis topping unik.