Si kecil susah makan? Bingung nyiapin bekal yang sehat dan menarik? Tenang, Moms! Kali ini kita bikin donat cokelat mini yang super praktis, lezat, dan pastinya bikin si kecil lahap. Resep ini bisa dimodifikasi sesuai kebutuhan anak, bahkan untuk anak dengan alergi tertentu.

Tips Memilih Bahan Donat yang Aman

Sebelum mulai, kita pilih bahan-bahan yang tepat ya. Kesehatan si kecil nomor satu! Perhatikan usia dan alergi anak. Untuk bayi di bawah 1 tahun, konsultasikan dulu dengan dokter atau ahli gizi. Gunakan bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi. Hindari pewarna dan pengawet buatan.

• Tepung: Untuk anak dengan alergi gandum, coba tepung beras, tepung kentang, atau campuran keduanya. Atau, bisa juga pakai tepung oat tanpa gluten.
• Pemanis: Kurangi gula pasir, atau ganti dengan madu (untuk anak di atas 1 tahun) atau buah yang dihaluskan.
• Susu: Jika alergi susu sapi, gunakan susu almond, susu kedelai, atau susu oat.
• Telur: Untuk anak alergi telur, bisa coba resep donat tanpa telur, atau gunakan alternatif seperti apel yang dihaluskan.
• Cokelat: Pilih cokelat berkualitas baik, tanpa tambahan pengawet.

Resep Donat Cokelat Mini (Modifikasi Sesuai Kebutuhan Anak)

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu protein sedang (atau tepung alternatif)
• 1 sdt baking powder
• Sejumput garam
• 2 sdm gula pasir (atau madu/pemanis alami)
• 1 butir telur (atau alternatif)
• 100 ml susu cair (atau alternatif)
• 2 sdm minyak sayur
• Pasta cokelat secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Dalam wadah terpisah, kocok telur, gula, dan susu hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran basah ke dalam campuran kering, aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk.
4. Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
5. Tambahkan pasta cokelat, aduk hingga warna tercampur rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Cetak donat mini menggunakan sendok atau cetakan donat mini.
7. Goreng donat hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
8. Donat siap disajikan!

Tips Tambahan untuk Donat yang Lebih Sehat

Untuk tekstur yang lebih lembut, gunakan lebih banyak susu. Jangan terlalu lama menggoreng donat agar tidak keras. Setelah dingin, donat bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.

Kesimpulan

Membuat donat cokelat mini untuk bekal anak ternyata mudah dan menyenangkan, kan? Dengan sedikit modifikasi, kita bisa memberikan bekal sehat dan lezat yang disukai si kecil. Selalu sesuaikan resep dengan usia dan kondisi kesehatan anak ya, Moms! Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi jika ragu.