Siapa sih yang nggak kenal Ayam Geprek? Makanan kekinian yang satu ini emang juara banget, ya! Ayam crispy yang digeprek dengan sambal super pedas, dijamin bikin kamu ketagihan. Nah, buat kamu yang penasaran gimana cara bikin Ayam Geprek sendiri di rumah, yuk, ikuti resep mudah dan praktis ala Gen Z ini!

Bahan Utama:

• 500 gram daging ayam (paha, dada, atau sayap, terserah selera kamu!)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk

Bahan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena (buat tekstur lebih krispi!)
• 1 sendok teh baking powder (rahasia ayam super krispi)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Sambal (sesuaikan selera kepedasanmu!):

• 10-15 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir (buat balance rasa)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap sempurna. Tips: Marinasi lebih lama, rasa lebih mantap!

Campur Tepung: Dalam wadah, campur semua bahan tepung hingga rata. Pastikan nggak ada yang menggumpal ya!

Balur dan Goreng: Gulingkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga terbalur rata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Buat Sambal: Ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir hingga halus. Kalau mau lebih praktis, kamu bisa pakai blender, kok!

Geprek dan Sajikan: Setelah ayam dingin sedikit, geprek ayam hingga sedikit hancur. Siram dengan sambal yang sudah dibuat. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat dan lalapan kesukaanmu. Yummy!

Tips & Trik Rahasia Ayam Geprek Super Krispi

Mau ayam geprekmu makin juara? Coba tips ini!

• Gunakan minyak yang cukup banyak dan panas saat menggoreng agar ayam matang sempurna dan krispi.
• Jangan membuka tutup wajan terlalu sering saat menggoreng, agar suhu minyak tetap stabil.
• Setelah digoreng, diamkan ayam sebentar agar minyak meresap dan ayam lebih krispi.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera. Mau super pedas? Tambahkan cabai lebih banyak!

Nah, itu dia resep Ayam Geprek mudah dan praktis ala Gen Z. Gimana? Mudah banget kan? Yuk, langsung coba bikin di rumah dan tunjukkan kreasi kulinermu! Jangan lupa tag @manisdansedap di Instagram ya kalau sudah berhasil bikinnya. Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!