Ayam kecap adalah hidangan yang populer dan disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Dengan cita rasa manis dan gurih, hidangan ini menyajikan potongan ayam yang lembut dan saus kecap yang kaya rasa. Ayam kecap juga dapat disajikan dengan berbagai macam pelengkap, seperti nasi putih, mie, atau sayuran.

Yuk kita bahas resep dan cara membuat Ayam Kecap yang lezat dan disukai oleh anak-anak.

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong menjadi bagian yang lebih kecil (dada atau paha ayam)
• 500 gram kentang, potong dadu
  
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/2 gelas air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
• Daun bawang, iris tipis (sebagai hiasan)

Cara Memasak

1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat ayam dan tiriskan dari minyak berlebih.
2. Dalam wajan yang bersih, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kekuningan.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
4. Masukkan kentang.
   
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata agar saus meresap ke dalam ayam.
6. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, dan minyak wijen (jika digunakan). Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu tercampur dengan baik.
7. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu aduk rata lagi. Biarkan ayam dan saus mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama beberapa menit hingga saus mengental.
8. Cicipi ayam kecap dan tambahkan garam atau kecap manis jika diperlukan, sesuai dengan selera anak-anak.
9. Angkat ayam kecap dari wajan dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Sajikan Ayam Kecap ini dengan nasi putih, mie, atau sayuran sesuai dengan selera anak-anak. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit di rumah!