Bahan Utama

• 200 gram kentang (2 buah kentang size sedang)
• 4 sdm maizena
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bawang bombay ukuran besar, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 3 sdm daging giling sapi
• 1 butir telur

Cara Memasak

1.  Rebus kentang sampai empuk, haluskan.
2. Campur kentang dengan semua bahan, aduk rata.
3. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis.
4.  Tuang adonan memakai sendok, seperti sedang membuat perkedel pada umumnya.
5. Panggang 180C sampai matang or coklat keemasan.

Meskipun berbeda dalam cara memasak,  resep perkedel kentang ini tetap cocok dinikmati sebagai pendamping hidangan berkuah maupun sebagai pengganti nasi. Tetap gurih namun lebih rendah minyak, kreasi perkedel kentang ini bakal menjawab kebutuhan siapa saja yang sedang menjalani pola makan rendah kalori dan lemak.