Bubur ayam adalah salah satu hidangan sarapan paling populer di Indonesia. Setiap pagi, dari kota besar hingga pelosok desa, aroma bubur ayam yang lezat tercium dari gerobak-gerobak penjual di pinggir jalan. Tak heran, bubur ayam sudah jadi bagian dari kebiasaan makan orang Indonesia.

Bubur ayam bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya dan kebiasaan makan orang Indonesia. Sarapan bubur ayam di pagi hari sambil ngobrol dengan penjual atau tetangga sudah jadi pemandangan umum. Bahkan, di beberapa tempat, makan bubur ayam jadi ritual pagi yang tidak boleh dilewatkan.

Yuk, kita intip cara membuat bubur ayam yang enak dan sederhana ini!

Bahan Utama

200 gram beras
1,5 liter air kaldu ayam
1 potong dada ayam, rebus dan suwir-suwir
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis

Cara Memasak

Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama air kaldu ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga beras menjadi bubur yang lembut dan kental. Proses ini memakan waktu sekitar 30-45 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir, garam, merica, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
Setelah bubur matang, tambahkan ayam yang sudah ditumis ke dalam panci bubur. Aduk rata.
Tuang bubur ayam ke dalam mangkuk. Taburi dengan daun bawang, bawang goreng, daun seledri, dan kerupuk. Tambahkan sambal, kecap manis, dan kecap asin sesuai selera.

Buat kamu yang ingin menghadirkan suasana pagi ala Indonesia di rumah, nggak ada salahnya mencoba resep bubur ayam ini. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan bubur ayam di pagi hari!