Ikan shishamo dengan telur di dalamnya sering disebut sebagai "ikan shishamo ikura" atau "ikan shishamo dengan telur". Saat dimasak atau digoreng, telur di dalam perut ikan shishamo akan matang dan memberikan tambahan rasa dan tekstur yang istimewa. Kali ini dikombinasikan dengan resep cabe ijo, bagaimana ya rasanya?

Bahan Utama

• 500 gram ikan shishamo (ikan capelin)
• 5-6 buah cabai hijau
  
• 4 siung bawang putih
  
• 4 butir bawang merah
• 4 buah tomat hijau kecil
• Pete jika suka
  
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Memasak

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan shisamo sampai setengah matang.
   

2. Kukus cabai hijau, bawang merah dan bawang putih, serta tomat hijaunya. Jika sudah lunak, ulek kasar.
   

3. Tumis bahan yang sudah diulek kasar. Masak sebentar, masukkan pete, tumis kembali. Tambahkan ikan shishamo ke dalam wajan. Aduk-aduk agar ikan dan bumbu tercampur dengan rata.

4. Angkat ikan shishamo cabe ijo dari wajan dan sajikan segera.

Ikan shishamo cabe ijo ini bisa disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Anda juga dapat menambahkan sayuran seperti paprika merah atau bawang bombay sesuai selera. Selamat mencoba!