Kemiri sering digunakan sebagai salah satu bahan masakan khas Indonesia, berkat rasanya yang gurih. Bukan hanya meningkatkan cita rasa makanan, rempah yang satu ini juga bisa diolah menjadi minyak yang dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan rambut. Kandungan asam amino di dalam minyak kemiri terbukti mampu mempercepat pertumbuhan dan memperkuat akar rambut. 

Kini banyak dijual sebagai salah satu ramuan kecantikan, minyak ini terbuat dari biji kemiri yang dihaluskan dan dimasak. Satu kilogram kemiri dapat menghasilkan 300 ml, yuk coba cara membuat minyak kemiri sendiri.

Bahan Utama

• 1 kg kemiri

• air secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan kain bersih, lalu bungkus kemiri. 

• Lalu hancurkan kemiri secara kasar dengan kain menggunakan ulekan dalam keadaan kering. Lakukan secara bertahap supaya mudah dihancurkan saat dihaluskan kembali menggunakan blender atau chopper.

• Setelah kemiri sudah hancur kasar, masukkan kemiri ke dalam chopper atau blender dan tambahkan air secukupnya, lalu haluskan kembali. Lakukan proses yang sama hingga kemiri habis.

• Tuang kemiri halus ke dalam wadah. Selanjutnya diamkan dalam keadaan tertutup selama satu jam.

• Kemudian siapkan wajan dan tuang kemiri yang sudah dihaluskan.

• Rebus kemiri selama 30 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong dan matang merata.

• Setelah 30 menit, matikan api dan saring menggunakan kain bersih. 

• Siapkan wadah lain untuk menampung kandungan sari kemiri.

• Masak kembali santan kemiri dengan api sedang-besar hingga mendidih. Jangan lupa sambil diaduk sesekali.

• Setelah santan kemiri mendidih, kecilkan api dan masak kembali sambil diaduk sampai ampas dan minyak kemiri terpisah.

• Setelah ampasnya terpisah, matikan api dan saring dengan kain bersih. Kemudian peras di wadah lain. Saring sebanyak kurang lebih tiga kali sampai minyak kemiri jernih.

• Pindahkan minyak kemiri yang sudah jernih ke botol yang bersih. Simpan di tempat yang tertutup dan tidak terpapar sinar matahari langsung. 

• Minyak kemiri siap digunakan.