Hari lagi capek-capeknya, sudah waktunya untuk mencari cara untuk membangkitkan semangatmu. Salah satu cara ampuh yang dijamin bikin motivasimu balik lagi adalah dengan menyantap makanan enak. Nostalgia dengan masakan ibu atau nenek, cara membuat nasi goreng jadul ini bisa jadi pilihan.

Bahan seadanya seperti bawang merah, cabai rawit, nasi dan garam, tanpa perlu skill memasak yang mumpuni sudah memberikan citarasa yang istimewa. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan Utama

• Nasi putih yang sudah didiamkan semalam
• Bawang merah, iris tipis
• Cabai rawit, iris
• Garam

Cara Memasak

• Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Tunggu hingga minyak panas.
• Masukkan irisan bawang merah, tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum dan warnanya kecokelat. Jangan sampai gosong karena akan memberikan rasa pahit pada masakan.
• Tambakan potongan cabai rawit, untuk jumlahnya bisa disesuaikan dengan level rasa pedas yang diinginkan. Jika ingin mengurangi tingkat kepedasannya, ganti cabai rawit dengan cabai merah besar yang sudah dibersihkan dari bijinya. Iris tipis lalu tumis hingga layu.
• Masukkan nasi yang sudah didiamkan semalam. Nasi yang telah didinginkan atau disimpan semalam biasanya dipilih untuk membuat nasi goreng. Kelembapannya yang rendah dan cenderung tidak lengket akan memudahkan proses memasak. Selain menyingkat waktu memasak, rasa nasi goreng juga lebih merata karena bulir nasi lebih mudah dipisahkan dan akan menyerap bumbu lebih maksimal.
• Bumbui dengan garam, aduk merata dan koreksi rasa. Santap nasi goreng jadul saat hangat.

Cocok dinikmati untuk sarapan, makan siang, atau santap malam, nasi goreng jadul ini juga mudah divariasikan dengan berbagai isian atau bumbu tambahan. Sajikan dengan telur orak-arik, dadar, atau ceplok atau tambahkan lauk lainnya seperti sate, suwiran ayam, atau tambahkan sayur dalam proses memasaknya.

Ingin menikmati masakan rumahan tapi males ribet masak di dapur? Tenang, ManisdanSedap.com punya banyak seller yang tersebar di berbagai kota dengan varian menu yang bisa dipesan. Kunjungi situsnya dan #AyoPO hidangan yang akan membawamu bernostalgia ke citarasa racikan orangtua.