Perkembangan bayi selalu memberikan kejutan tersendiri bagi orangtua, termasuk fase memberikan MPASI atau makanan pendamping ASI. Tapi, bukan berarti semua jenis makanan bisa diperkenalkan kepada bayi dalam waktu yang bersamaan, sesuaikan juga jenis dan tekstur makanannya.

Ayam menjadi salah satu sumber protein bergizi yang baik bagi kesehatan si kecil. Cara Membuat nugget ayam untuk MPASI bisa jadi pilihan. Selain dikombinasikan dengan beragam sayuran, penggunaan bumbu tambahan seperti garam, gula, maupun kaldu bubuk bisa dikurangi.

Bahan Utama

• 250gram daging ayam tanpa tulang, cincang halus atau di-blender
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir tepung roti atau tepung terigu
• 1/2 cangkir keju parut (opsional)
• 1/2 cangkir wortel parut halus
• 1/4 cangkir brokoli cincang halus
• 1/4 cangkir buncis cincang halus
• 1/4 cangkir kentang rebus, haluskan
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Memasak

• Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, telur, tepung roti atau tepung terigu, keju parut (jika menggunakan), wortel parut, brokoli cincang, buncis cincang, dan kentang yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil sedikit adonan nugget ayam dan bentuk menjadi bulatan atau bentuk sesuai selera. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
• Goreng nugget ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang merata. Pastikan untuk membalik nugget agar matang secara merata.
• Angkat nugget ayam dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Nugget ayam MPASI siap disajikan. Pastikan untuk memberikan waktu pendinginan yang cukup agar nugget dapat disajikan dalam suhu yang sesuai untuk bayi. Jika diperlukan, potong nugget menjadi ukuran yang sesuai, sehingga lebih mudah dipegang atau disantap oleh anak.

Nugget ayam ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan. Pastikan untuk memanaskan kembali nugget sebelum diberikan kepada si kecil. Jika belum punya waktu untuk membuatnya sendiri di rumah, ada ManisdanSedap.com yang menawarkan beragam frozen food. Cocok buat dikonsumsi keluarga, #AyoPO sekarang juga!