"Tahu bulat, digoreng dadakan, lima ratusan,"

Siapa yang familiar dengan kalimat yang satu ini? Bukan hanya orang dewasa yang tergoda membelinya, anak-anak tak jarang merengek meminta gorengan favoritnya yang satu ini. Dijajakan memakai mobil bak maupun gerobak, tahu bulat biasanya disajikan dengan berbagai bumbu taburan seperti balado, asin, barbeque, jagung manis.

Awalnya, tahu bulat terkenal di beberapa daerah di Jawa Barat seperti Cineam, Karangjaya, dan Tasikmalaya. Sekarang, jajanan ini sudah ada di mana-mana, bahkan sampai dijadikan inspirasi game di gadget. Mau coba cara membuat tahu bulat sendiri di rumah biar lebih higienis buat anak-anak?

Bahan Utama

• 10 potong tahu putih
• 3 butir kuning telur
• 2 sdm baking powder
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng

Cara Memasak

1. Hancurkan tahu dan peras agar airnya keluar.
2. Campurkan semua bahan ke dalam adonan tahu, aduk sampai merata.
3. Bentuk adonan tahu menjadi bulatan-bulatan kecil dan diamkan selama sekitar tiga jam. Bisa digoreng langsung atau simpan freezer untuk stok camilan.
4. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bulatan tahu hingga warnanya berubah menjadi keemasan.

Siapa sangka, membuat tahu bulat ala abang-abang cukup mudah dilakukan di rumah. Sajikan selagi hangat dengan bumbu tabur bubuk atau saus sambal, yuk dicoba!