Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam kukus? Rasanya yang lembut dan bumbu yang meresap membuatnya jadi favorit banyak orang.

Bahan Utama

• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
• 2 buah wortel ukuran sedang, potong miring
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, iris
• Daun kemangi secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak

• Marinasi ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sebentar.
• Kukus kentang dan wortel hingga setengah matang.
• Campur ayam, kentang, wortel, bawang bombai, bawang putih, jahe, dan daun kemangi.
• Kukus kembali hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Pastikan ayam dikukus hingga benar-benar matang. Waktu pengukusan dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan jenis potongan ayam. Tusuk ayam dengan garpu untuk memastikan kematangannya. Jika masih mengeluarkan darah, kukus lagi hingga matang.