Bahan Utama

• 6 sdm tapioka
• 4 sdm tepung oat
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• ¼ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• 7-9 sdm air panas mendidih

Bahan Kuah

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 6-8 buah cabe merah, haluskan
• 2-3 sdm saus kacang siomay *optional
• 1 sdt kaldu jamur
• 400 ml air
• 2 sdt minyak kelapa

Bahan Kuah

• irisan daun bawang
• irisan daun seledri
• siomay
• tahu
• baso ikan
• jeruk limo

Cara Memasak

1. Di wadah, campurkan semua bahan baso kecuali air panas. Aduk rata.

2. Beri air panas, aduk dengan sendok. Bila sudah agak hangat, uleni dengan tangan hingga kalis.

3. Bentuk adonan bulat2 sebanyak 14-15 buah.

4. Didihkan air secukupnya, lalu rebus adonan hingga mengapung. Angkat. Tiriskan. Bisa dibalur sedikit minyak kelapa agar tidak lengket

5. Di pan, panaskan minyak kelapa lalu masukkan bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi.

6. Tuang air, beri kaldu jamur dan saus kacang, lalu aduk dan biarkan mendidih.

7. Masukkan sebagian baso aci, siomay, tahu, dan baso ikan, aduk. Biarkan mendidih sekali lagi. Matikan api.

8. Tuang ke mangkuk. Beri daun bawang, daun seledri, dan perasan jeruk limo. Siap disajikan.