Gurih, lembut, dan dijamin kenyang, nggak heran kalau menu mashed potato jadi favorit anak-anak hingga kalangan dewasa. Biasanya disajikan sebagai salah satu menu di restoran steak, menu ini pun bisa dikreasikan di rumah. Berbekal resep yang dibagikan oleh mamabee_homecooking, cheesy mashed potato ini cocok dijadikan pendamping ayam panggang hingga Swedish meatball yang super sedap.

Yuk, siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan Utama

• Kentang
• Butter
• Keju
• Susu
• Garam

Cara Memasak

• Siapkan kentangnya terlebih dahulu dengan mencucinya hingga bersih. Kupas kulit dan potong-potong, lalu rebus hingga matang atau empuk
• Pindahkan kentang rebus ke dalam mangkuk besar, lalu tumbuk kentang selagi panas.
• Saring kentang hingga benar-benar lembut. Cara ini penting untuk mendapatkan tekstur mashed potato yang lembut dan lumer di mulut.
• Campurkan kentang dengan butter, susu, keju, dan sejumput garam ke dalam wok atau teflon anti lengket. 
• Aduk hingga tercampur rata di atas api kecil hingga butter dan keju meleleh sempurna. Cek rasa, bisa juga menambahkan merica bubuk maupun oregano untuk memperkaya rasanya.

Cheesy mashed potato siap disantap beserta main dish favorit kalian. Cocok juga dijadikan pengganti nasi saat sedang menjalani program diet, tapi pilih butter, susu, maupun keju yang rendah lemak. Selamat mencoba!