Buat yang sedang mengadopsi sistem work from anywhere atau anak kuliahan, cafe menjadi salah satu tempat favorit untuk mengejar deadline. Selain menyediakan jaringan internet yang kencang, menu jajannya dianggap jadi penyemangat tersendiri, salah satunya kentang goreng. 

Mumpung akhir pekan dihabiskan di rumah saja, yuk mencoba resep kentang goreng yang hasilnya seenak cafe atau resto favoritmu. Terdengar mudah ya, tapi menghasilkan tekstur kentang goreng yang renyah memiliki teknik tersendiri, lho. 

Nah, ternyata ada tips yang bisa dicoba agar kentang goreng buatanmu renyah tahan lama. Penasaran dengan caranya? Yuk langsung jajal resep berikut ini!

Bahan Utama

• 3 buah kentang ukuran besar
• 2 sdm tepung terigu/maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Air secukupnya untuk merebus
• Air es secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Cara Memasak

• Kupas dan potong-potong kentang, kemudian iris kentang seukuran kentang goreng pada umumnya. Masukkan ke dalam mangkuk berisi air agar tidak berubah warna menjadi coklat.
• Didihkan air dalam panci, kemudian rebus kentang. Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. tunggu hingga matang dan empuk, lalu angkat.
• Rendam kentang dengan air es kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak, goreng kentang setengah matang, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng kembali dengan  menggunakan api sedang. Goreng hingga matang.
• Angkat dan tiriskan kentang goreng.

Sajikan dan nikmati kentang goreng selagi hangat. Camilan ini lebih enak lagi,  jika ditambah saus sambal sesuai selera.