Bosan dengan olahan ayam yang digoreng, kenapa nggak mencoba resep masak ayam terbaru yang tak kalah sedap seperti creamy garlic chicken. Menu sedap ala cafe ini ternyata cukup mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya. 

Tekstur saus yang creamy, berpadu sempurna dengan cita rasa gurih dan tekstur daging ayam yang empuk, cocok disantap bersama nasi atau kentang. Kalian juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur kancing untuk memperkaya rasa atau chili powder bagi yang menyukai pedas. 

Penasaran seperti apa cara membuat creamy garlic chicken yang menggugah selera? Yuk, intip penjelasannya di bawah ini!

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama

• 300 gr dada ayam/ paha ayam fillet

• 2 sdm mentega

• 4 siung bawang putih, cincang kasar

• 1 buah bawang bombay

• 2 sdm tepung terigu

• 250-400 ml susu full cream

• Parsley bubuk

• Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

• Chili powder secukupnya

• Mentega secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

2. Bumbu Marinasi

• ¼  sdt garam

• ½ sdt lada

• ½ sdt kaldu bubuk

• 1 sdt paprika bubuk

Cara Membuat:

1. Potong dada ayam menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.

2. Siapkan wadah, kemudian masukkan ayam yang telah dipotong ke dalamnya.

3. Tambahkan gara, lada, kaldu bubuk, dan paprika bubuk. Aduk hingga semua bahan merata.

4. Tutup menggunakan plastic wrap. Masukkan ayam ke dalam kulkas untuk marinasi.

5. Tunggu selama 1 jam.

6. Setelah bumbu menyerap ke dalam daging, siapkan panci.

7. Tuang sedikit minyak goreng. Masukkan daging ayam dan masak hingga matang.

8. Jika sudah matang dan berubah warna kecoklatan, angkat dan sisihkan.

9. Untuk sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang dengan mentega hingga harum.

10. Masukkan tepung terigu, aduk sebentar kemudian tuang susu secara perlahan.

11. Aduk rata, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan chili flakes secukupnya. Koreksi rasa.

12. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam saus.

13. Masak kembali hingga saus mengental dan semua bahan tercampur rata.

14. Sajikan creamy galic chicken di piring saji.

15. Tambahkan parsley bubuk dan chili powder di atasnya untuk mempercantik tampilan.

16.  Creamy galic chicken siap dinikmati selagi hangat bersama nasi hangat pula.