Cireng berasal dari daerah Sunda dan dibuat dengan menggoreng campuran adonan dengan bahan utama tepung kanji atau tapioka. Cireng adalah sebutan untuk jajanan yang terbuat dari aci dan dimasak dengan cara yang digoreng. Orang-orang yang menyukai cemilan asin akan menyukai cireng karena rasanya yang renyah dan asin. Meskipun tanpa isian, cireng dapat berisi dengan berbagai bahan tambahan seperti sosis, keju, ayam, telur parut, cabai, dan sebagainya.

Cireng yang telah diperbaharui memiliki berbagai rasa, termasuk ayam, sapi, sosis, bakso, keju, dan ayam teriyaki. karbohidrat Cireng dapat meningkatkan energi tubuh kita karena kandungan telurnya. Ternyata inovasi bukan hanya rasa tapi juga bentuk, misalnya cimol. Saat ini, Cireng tidak hanya terdapat di Priangan tetapi sudah menyebar hampir ke seluruh pelosok nusantara. Cireng yang sering dijual oleh para pedagang sepeda dengan perlengkapan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya, bahkan tersedia secara online.

Bahan Utama

• 250 gram tepung tapioka
  
• 200ml air
  
• 3 siung bawang putih
  
• 1/4 sendok teh garam
  
• 1 sendok teh harum
  
• Daun bawang secukupnya
  

Cara Memasak

• Siapkan panci, masukkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap. Aduk rata.
• Tambahkan 1 sdm tepung tapioka. Aduk-aduk lalu masak sampai tepung mengental dan bening.
• Tuang adonan tepung ke dalam tepung kering.
• Tambahkan daun bawang iris.
• Aduk-aduk tidak Perlu sampai rata
• Bentuk adonan cireng
• Goreng hingga matang

Bahan Saus

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus pedas
• 2 sdm saus tomat

Cara Memasak

• Campur semua bahan jadi satu dan aduk hingga merata.
• Sajikan cireng bersama sausnya.

Citarasa hidangan Crispy dan empuk ini makin sempurna dengan menambahkan saus. Sajikan dalam keadaan panas untuk camilan anda. Selamat mencoba!