Ketika hujan datang dan perut lapar, memori kembali ke masa kecil dan muncul kenangan indah menikmati hangatnya makanan berkuah, salah satunya mie nyemek. Tidak hanya berbahan dasar mie kuning, kamu juga bisa memasaknya dengan mie instan. 

Varian indomie ala abang-abang ini menghadirkan sensasi mie dengan kuah kental dan bumbu yang menggugah selera. Jadi hidangan favorit banyak orang kapan dan di mana pun, kini hadirkan kelezatan resep mie nyemek Indomie di dapurmu.

Bahan Utama

• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 liter air
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis (opsional)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½  sdt merica bubuk
• ½  sdt garam (atau sesuai selera)

Cara Memasak

1. Didihkan air dalam panci, masukkan mie instan dan masak hingga mie hampir matang, sekitar 2-3 menit. Angkat mie dan tiriskan. Sisihkan sedikit air rebusan mie.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
3. Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air rebusan mie yang disisihkan untuk membuat kuah lebih kental dan meresap ke mie. Masak hingga mie berbalut bumbu dan kuah mengental.
4. Buat sedikit ruang di tengah wajan, pecahkan telur dan masak hingga telur setengah matang atau sesuai selera. Aduk telur dengan mie hingga tercampur rata.
5. Tambahkan daun bawang iris sebagai hiasan dan sajikan mie nyemek Indomie selagi hangat.

Dinikmati pagi, siang, sore, maupun tengah malam, resep mie nyemek Indomie ini bisa dimasak kapan saja. Selamat mencoba!