Selain tempe, tahu merupakan salah satu lauk yang sering nongol di meja makan. Mudah didapat, harganya juga murah dan rasanya pun enak. Tapi kalau digoreng begitu saja itu sudah biasa. Yuk, coba olah menjadi perkedel tahu yang lezat bernutrisi

Membuat perkedel tahu sangat mudah, cara membuatnya pun mirip dengan perkedel kentang. Pertama, haluskan tahu terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan bahan lainnya, seperti suwiran ayam atau sayuran.  Nah, agar perkedel tahu tidak mudah hancur, bisa juga menambahkan telur dan tepung terigu dalam adonan.

Penasaran dengan nikmatnya kelezatan perkedel tahu? Jangan khawatir, cara membuatnya praktis berbekal bahan yang ada di rumah, kamu bisa menyantap hidangan ini kapan pun. Berikut resep perkedel tahu yang wajib dijajal.

Bahan Utama

• 5 potong tahu putih
• 100 gram ayam fillet (opsional)
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 siung bawang putih, halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdm merica bubuk
• Minyak goreng
• Garam dan penyedap secukupnya

Cara Memasak

• Hancurkan tahu dengan garpu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, tepung, merica, garam dan penyedap. Aduk rata.
• Campurkan tahu dengan irisan, wortel, daun bawang dan telur. Aduk adonan hingga rata. Koreksi rasa.
• Bentuk adonan menjadi bulatan menggunakan tangan atau sendok.
• Panaskan minyak, goreng perkedel tahu dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan perkedel selagi hangat

Perkedel tahu cocok dimakan selagi hangat, baik sebagai lauk atau camilan untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.