Resep Potato Wedges ala Resto: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!

Siapa yang bisa nolak potato wedges? Camilan klasik yang selalu jadi favorit ini identik dengan tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan bumbu yang gurih menggoda. Biasanya, potato wedges disajikan di restoran sebagai pendamping steak atau jadi snack fancy yang bikin lidah ketagihan.

Tapi, tahu nggak sih kalau kamu juga bisa bikin potato wedges seenak versi resto di rumah?

Bahan-bahan:
3 Buah kentang ukuran besar
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Bumbu mix dry rub (bisa dibeli di online)

Cara membuat:
Cuci bersih kentang
Potong setiap kentang menjadi 8 bagian. Dikupas atau tidak sesuai selera saja.
Rebus 15 menit di air garam dengan api sedang.
Angkat dan tiriskan di atas Loyang.
Balur setiap potongan kentang dengan bumbu dryrub sesuai selera.
Panggang kentang di atas Teflon sampai bumbunya berwarna kecoklatan.

Potato wedges siap disajikan dengan menu utama daging grilled dan mushroom sauce.