Tampak mudah, siapa sangka menyiapkan bekal untuk anak bisa bikin stres, terutama jika waktunya mepet. Salah satu solusi yang bisa dicoba oleh para mama adalah memanfaatkan frozen food.

Selain beli dari penjual langganan, bisa juga membuat salah satu menu frozen sendiri di rumah yaitu rolade ayam. Hidangan sedap berbahan ayam ini dapat dipilih sebagai bekal anak sekolah.

Jika bosan dengan varian original, coba tambahkan nori sebagai bungkus adonan rolade ayam. Tidak hanya membuat tampilan rolade ayam makin menarik, tetapi juga menghadirkan rasa gurih khas nori yang bikin rasanya kian sedap. Tertarik untuk coba bikin?

Bahan Utama

• 500gram daging dan kulit paha ayam, chopper
• 2 sdm tepung maizena
• 1 butir telur utuh
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur bubuk secukupnya
• 6 siung bawang putih

Cara Memasak

1. Campur daging, tepung, telur, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, kaldu, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata dan tes rasanya.
2. Panaskan kukusan hingga air mendidih.
3. Siapkan lembaran nori, ratakan adonan isi di atasnya. Gulung nori hingga rapat, ulangi sampai adonan habis.
4. Kukus gulungan nori selama 15-20 menit, mulai hitung sejak air mendidih.
5. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong rolade.
6. Rolade bisa langsung disajikan atau dibalut adonan tepung lalu digoreng dalam minyak panas.
7. Sajikan rolade.

Agar hasil rolade bulat sempurna, tarik adonan terus ke belakang sampai rapi dan rapat. Rolade ayam nori ini dapat dijadikan camilan atau makanan pendamping nasi, juga bisa digoreng untuk dijadikan bekal sekolah.