Hai, semua orang pencinta kuliner yang sedang mencari cita rasa lezat dan tidak biasa! Kali ini, kita akan membahas cara membuat resep sate kambing yang empuk tanpa bau prengus. Ya, kamu tidak salah dengar, kami akan membagikan resep rahasia agar sate kambingmu tetap empuk dan tak berbau prengus. Jadi, jangan ragu untuk mencoba, yuk!

Bahan Utama

• 500 gram daging sate kambing (pastikan dagingnya segar dan bebas bau)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Tusuk sate (Sebuah tips: rendam tusuk sate dalam air agar tidak gosong saat dipanggang)

Cara Memasak

1. Pertama, marinate daging sate kambing dengan mencampur minyak zaitun, kecap manis, bawang putih cincang, gula merah, merica bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, dan sedikit garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Potong daging kambing menjadi potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran bumbu. Pastikan semua potongan daging terbalut rata dengan bumbu. Tutup dan diamkan dalam lemari es selama minimal 2 jam atau lebih baik semalaman agar bumbu meresap.

3. Setelah proses marinating, tata potongan daging kambing ke tusuk sate yang sudah direndam air.

4. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang-tinggi. Pastikan permukaannya telah dipanaskan sebelumnya.

5. Panggang sate kambing selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi atau hingga daging matang sempurna dengan warna kecokelatan yang menggoda.

6. Setelah matang, angkat sate kambing dari grill.

   Tada! Sekarang kamu telah berhasil menciptakan sate kambing empuk tanpa bau prengus yang meleleh di mulut. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas akan memikat selera semua orang. Sate kambing ini sempurna sebagai hidangan utama atau camilan untuk acara makan malam bersama teman dan keluarga.

   Kuncinya adalah dalam proses marinasi yang baik, di mana daging kambing menyerap semua rasa dan aroma rempah-rempah. Selain itu, pemanggangan yang cepat memastikan daging tetap empuk dan tidak kering.

   Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sate kambing yang enak ini di rumah. Ini akan menjadi hidangan yang mengejutkan dan memukau semua orang. Selamat mencoba, dan semoga makananmu selalu menggugah selera!