Bahan-Bahan

Bahan Utama:
500 gram daging sapi (bagian has dalam atau gandik untuk tekstur empuk).
10-15 tusuk sate (rendam di air agar tidak mudah gosong).

Bumbu Marinasi:
5 sdm kecap manis.
2 sdm minyak goreng.
1 sdt garam.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
3 siung bawang putih, haluskan.
3 butir bawang merah, haluskan.

Bumbu Olesan:
3 sdm kecap manis.
1 sdm margarin, lelehkan.

Pelengkap:
Sambal kecap (cabe rawit, bawang merah, kecap manis, dan air jeruk limau).
Nasi putih atau lontong.
Irisan tomat dan bawang merah.

Cara Membuat
Potong daging sapi menjadi ukuran kecil-kecil agar mudah matang. Jangan terlalu tebal supaya bumbu meresap.
Campurkan semua bahan marinasi ke dalam wadah.
Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga semua bagian daging terbalut bumbu.
Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam di kulkas agar bumbu meresap sempurna.
Tusukkan potongan daging ke tusuk sate. Jangan terlalu padat agar matang merata.
Panaskan panggangan atau teflon.
Olesi sate dengan campuran kecap manis dan margarin sambil dipanggang.
Bolak-balik sate hingga matang sempurna dan terlihat kecokelatan.
Sajikan sate sapi manis di atas piring saji.
Tambahkan sambal kecap, irisan tomat, bawang merah, dan nasi/lontong sebagai pelengkap.