Akhir pekan merupakan waktu yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama orang terdekat. Salah satu kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan di rumah adalah memasak masakan simpel dan lezat, contohnya sup jagung. 

Selain enak, sup jagung juga tinggi karbohidrat sehingga cocok dijadikan menu sarapan. Ada banyak cara membuat sup jagung yang bisa dicoba di rumah. Salah satu yang populer adalah sup jagung isian daging kepiting, tetapi kamu bisa menggantinya dengan menggunakan daging ayam yang harganya lebih terjangkau dan tetap lezat. Cocok disantap langsung atau dinikmati bersama roti panggang, yuk jajal resep sup jagung berikut ini.

Bahan Utama

• 2 buah jagung, pisahkan bijinya
• 1 buah wortel, potong dadu
• 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 butir putih telur, kocok
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sdt merica bubuk

Cara Memasak

• Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan berwarna keemasan.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga matang dan berwarna putih.
• Tambahkan kaldu ayam, jagung, dan wortel. Masak hingga mendidih.
• Masukkan kecap asin, merica dan garam ke dalam. Masak hingga semua lunak.
• Tuang putih telur sambil diaduk cepat hingga berserabut halus.
• Tambahkan larutan maizena ke dalam, aduk hingga mendidih dan kental. Koreksi rasa dan matikan api.
• Angkat dan sajikan dalam mangkuk.

Hidangkan sup jagung ayam selagi hangat, makin mantap dinikmati di tengah cuaca yang lagi dingin-dinginnya. Selamat mencoba!