Tteok-galbi mudah dibuat, jadi bisa digunakan sebagai ide masakan frozen di rumah. Mudah pula dikombinasikan dengan berbagai menu masakan. Mau bikin burger, isi mandu, atau dengan pasta. Bisa juga dijadikan tambahan nasi goreng lho. Ikuti resep ala Najoon Family di Bawah ini yuk.

Bahan-bahan:
1kg daging sapi giling/cincang
150gr daun bawang cincang (bagian batang putihnya)
150gr jamur shiitake (atau jamur kancing/oyster)

Bahan-bahan bumbu:
3sdm gula pasir
3sdm saus tiram
2sdm cuka apel (atau cuka masak biasa)
1/4 sdm garam
1sdm bawang putih cincang
1sdm minyak wijen
Lada bubuk sesuai selera

Cara membuat:
Campur daging giling, daun bawang, dan jamur shiitake cincang.
Campur dengan semua bahan bumbu. Remas-remas sampai tercampur rata.
Bentuk bulat pipih atau sesuai selera.
Goreng dengan minyak sedikit saja di api sedang.
Balik sekali, beri air agar uapnya mematangkan dari dalam.
Bolak-balik sebentar untuk memastikan sudah matang sempurna.
Sajikan.
Jika ingin disimpan beku, tunggu sampai benar-benar dingin ya. Beri parchment paper agar tidak lengket satu sama lain.