Udang asam manis, siapa sih yang nggak suka? Hidangan comfort food ini selalu jadi favorit, ya, kan? Kali ini kita nggak cuma kasih satu, tapi tiga resep udang asam manis yang super mudah dibuat di rumah. Siap-siap, karena kamu bakal jadi chef andalan keluarga sendiri!

Bahan Utama

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

• Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan bawang bombay, tumis hingga layu.
• Masukkan udang, masak hingga setengah matang.
• Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, jahe, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
• Masak hingga udang matang, tambahkan daun bawang.
• Koreksi rasa, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat!

Tips Jitu:

• Pilih udang segar dan berkualitas baik.
• Bersihkan udang dengan teliti.
• Untuk tekstur udang yang lebih crispy, goreng sebentar sebelum dimasukkan ke dalam saus.
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera.
• Jangan ragu bereksperimen dengan tambahan bumbu seperti lengkuas atau serai.
• Sesuaikan perbandingan asam, manis, dan pedas sesuai selera.

Selamat mencoba, ya! Jangan lupa share hasil masakanmu dan tag @manisdansedapcom