Senangnya kalau dapat undangan kondangan, kecuali dari mantan sih. Selain bisa dandan cantik, menu yang biasa dihidangkan saat resepsi biasanya tampil wah dengan rasa istimewa, salah satunya zuppa soup. 

Hidangan yang berasal dari Italia ini merupakan sup kental dengan pastry renyah di atasnya.Disajikan hangat dalam wadah keramik, gelas, atau alumunium foil, zuppa soup banyak dicari berkat rasanya yang lezat. Kini, tak perlu menunggu momen kondangan untuk menikmatinya karena ada resep zuppa soup yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan Utama

• ½ suing bawang bombay (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 2 sdm mentega
• 200gram daging ayam (potong dadu)
• 2  sdm tepung terigu (larutkan dengan 40 ml air)
• 300ml susu cair
• 2 buah sosis (iris)
• 1 wortel (potong dadu)
• 1 jagung (pipil)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• kulit pastry

Cara Memasak

1. Lelehkan mentega kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih, masak hingga wangi.
2. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Kemudian tuang larutan tepung terigu, aduk merata.
3. Tuangkan susu cair, masukkan sosis, wortel, dan jagung. Aduk semua bahan hingga tercampur.
4. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Ambil selembar kulit pastry, potong membentuk kotak seukuran mangkuk aluminium foil.
5. Masukkan cream soup yang sudah dibuat tadi ke dalam aluminium foil hingga ¾ dari wadah. Kemudian tutup dengan kulit pastry. Oleskan kuning telur ke atas kulit pastry.
6. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. 

Disajikan hangat, resep zuppa soup ini bisa dijadikan menu sarapan atau menjamu tamu dengan cita rasa hidangan super lezat. Selamat mencoba dan nikmati setiap suapan dari zuppa soup yang menggugah selera ini!