Belakangan ini ayam goreng bawang putih mendadak viral di media sosial. Ayam goreng bawang putih merupakan hidangan khas Batam, salah satu varian dari hidangan ayam goreng yang diberi sentuhan khas dan cita rasa yang unik. Selain rasanya yang super sedap, cara membuatnya juga super simple.

Cara membuat menu ini nggak jauh berbeda dari resep olahan ayam lainnya. Rahasia sedapnya ada pada penggunaan bawang putih yang cukup banyak. Bawang putih sendiri merupakan salah satu bahan yang telah digunakan dalam masakan sejak ribuan tahun yang lalu. 

Memiliki banyak manfaat, bawang putih bukan hanya bikin hidangan makin nikmat dan gurih, tapi juga terbukti meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahan-bahannya sudah tersedia, yuk jajal olahan ayam ini di rumah!

Bahan Utama

• 1 ekor  ayam, potongan 8 bagian
• 8-10 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

• Campurkan potongan ayam dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Pastikan ayam terbalut rata dalam campuran bumbu.

• Tutup wadah dan diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam atau semalaman. Proses marinasi ini memungkinkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.

• Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng ayam.

• Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kecoklatan. Pastikan ayam matang hingga benar-benar kering dan renyah.

• Angkat ayam dari minyak dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.

• Sajikan ayam goreng bawang putih hangat sebagai hidangan utama atau camilan yang lezat.

• Sajikan bersama dengan nasi putih, lalapan segar, atau sambal sebagai pelengkap.

 Cocok disajikan dengan nasi hangat, olahan ayam ini bakal jadi menu favorit keluarga. Yuk, masak!