Saat keluarga berkumpul pada hari libur, biasanya ditemani cemilan yang bikin obrolan kian hangat. Buat yang mager keluar rumah karena asyik ngobrol, yuk bikin camilan enak sendiri di rumah. Salah satunya adalah resep makaroni schotel kukus yang super sedap.

Berbahan utama makaroni, makanan ini diperkenalkan oleh Belanda di masa penjajahan. Dalam bahasa yang digunakan oleh warga Negeri Kinci Angin tersebut, schotel merujuk pada pinggan atau wadah yang digunakan untuk membuat hidangan mewah ini.

Kalau biasanya dipanggang dengan oven, resep makaroni schotel kukus ini bisa jadi alternatif sedap bagi kamu yang tidak punya oven di rumah. Penasaran cara membuatnya?

Bahan Utama

• 100gram makaroni
• 2 sdm mentega
• 1/2 bawang bombay , potong kotak
• 1 potong keju chedar parut
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, potong halus
• 2 slice smoke beef, potong kotak
• 500 ml susu full cream
• 2 sdm cooking cream
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Oregano secukupnya
• Keju mozarella secukupnya

Cara Memasak

• Rebus makaroni dengan sedikit minyak sampai matang al dente, lalu tiriskan dan sisihkan.
• Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu
• Tambahkan smoked beef, aduk rata, lalu kecilkan api.
• Tuang susu sedikit demi sedikit, tambahkan cooking cream, dan aduk hingga rata.
• Masukkan keju chedar parut, garam, merica, dan oregano.
• Cicipi rasanya, lalu masak sampai mendidih.
• Matikan kompor, kemudian masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan kukusan dan masukkan campuran makaroni ke dalam wadah. Taburi dengan keju mozarella dan oregano di atasnya.
• Kukus selama 20-30 menit, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Meskipun tanpa dipanggang dalam oven, resep makaroni schotel kukus ini tetap creamy. Lengkap dengan sensai smoked beef yang gurih dan lelehan keju mozarella yang lumer di mulut, dijamin bikin momen keluarga makin seru.