Cuaca terik akhir-akhir ini bisa bikin mood berantakan seharian. Kembalikan semangatmu untuk beraktivitas dengan menikmati minuman segar seperti es buah. Ada berbagai varian, mulai dari yang menggunakan sirup, susu, hingga puding sebagai pelengkapnya.

Meskipun banyak yang menjual es buah, kalian juga bisa membuatnya sendiri loh! Selain lebih sehat, isiannya pun bisa divariasikan dengan buah kesukaan atau menambahkan puding lembut, yang membuat es buah semakin lezat.

Cara membuat es buah puding tidaklah sulit, resep ini hanya memerlukan beberapa buah segar dan puding instan sebagai bahan utamanya. Jadi bagi kalian yang ingin mencobanya, yuk ikuti penjelasannya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• ½ buah semangka

• 1 buah melon

• 3 buah kiwi

• Puding instant rasa mangga

• Puding instant rasa strawberry

• Puding instant rasa melon

• Nata de coco secukupnya

• Biji selasih secukupnya

• Air 500 ml untuk air gula

• 150 gram gula pasir

• Es batu secukupnya  

Cara Membuat:

1. Pertama, masukkan puding instant rasa mangga ke dalam panci, tambahkan air ke dalamnya.

2. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke dalam wadah atau cetakan.

3. Lakukan hal yang sama dengan varian rasa yang lain.

4. Diamkan puding dalam suhu ruang. Jika ingin lebih dingin, masukkan puding ke dalam kulkas sekitar 30 menit hingga 1 jam.

5. Sembari menunggu puding, panaskan air kemudian masukkan gula ke dalamnya.

6. Masak hingga gula larut, angkat dan sisihkan.

7. Selanjutnya rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan kembali.

8. Kupas dan potong dadu buah semangka, melon, dan kiwi. 

9. Ambil puding dalam kulkas, potong dadu.

10. Masukkan buah yang sudah dipotong, puding, air gula, nata de coco, dan selasih yang sudah mengembang dalam wadah besar.

11. Tambahkan es batu secukupnya.

12. Koreksi rasa jika terlalu manis dengan menambahkan air secukupnya.

13. Aduk rata dan sajikan menggunakan gelas atau mangkuk kecil.

14. Es buah puding siap dinikmati selagi dingin saat cuaca panas.