Cara Membuat Puding Susu Topping Buah-Buahan yang Lembut dan Sehat

14 Sep 2023 | 13:15

Siapa sih yang tidak suka puding? Makanan dengan cita rasa yang manis dan segar ini disukai oleh semua orang, terutama anak-anak. Makanan penutup ini bisa menjadi hidangan yang sehat, apabila dibuat dari bahan-bahan alami. Salah satunya, dengan menggunakan susu sebagai bahan dasar untuk membuat puding.

Susu segar mengandung karbohidrat, laktosa, protein, lemak, dan vitamin. Kandungan gizi di dalamnya dapat meningkatkan imunitas tubuh, sehingga bisa terhindar dari berbagai macam penyakit.

Selain itu, menambahkan buah-buahan sebagai topping puding juga bisa membuat hidangan ini jadi lebih sehat. Buah segar seperti stroberi, anggur, kiwi, leci bisa jadi pilihan. Mudah cara membuat puding, yuk langsung simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan Utama

1000 ml susu full cream
500 ml air
200 gram gula pasir
1 sachet agar-agar tanpa rasa
2 sachet susu kental manis
¼ sdt garam
1 sachet nutrijell plain

Bahan Pelengkap

Buah-buahan sesuai selera

Cara Membuatnya

Pertama, buat lapisan atas puding terlebih dahulu.
Cuci buah-buahan dan potong menjadi lebih kecil. Lalu susun pada bagian cetakan wadah di bagian bawahnya.
Siapkan panci di atas kompor yang belum dinyalakan.
Masukkan 400 ml air, 100 gram gula, dan 1 sachet nutrijell plain ke dalam panci tersebut. Aduk hingga tercampur rata.
Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk hingga mendidih.
Tuang pada cetakan yang berisi buah-buahan tadi, lalu diamkan hingga teksturnya menjadi padat.
Selanjutnya, buat lapisan puding bawah dengan sisa bahan utama yang belum digunakan.
Siapkan panci di atas kompor yang belum dinyalakan.
Lalu masukkan agar-agar 1 sachet, 100 gram gula, 1000 ml susu full cream, 100 ml air, 2 sachet skm dan garam. Jangan lupa aduk terlebih dahulu.
Nyalakan kompor dengan api kecil.
Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan mendidih.
Jika sudah mendidih, tuang dalam cetakan yang berisi lapisan pertama.
Diamkan lagi hingga mengeras dengan sempurna.