Menunggu waktu buka puasa sering kali membuat kita merasa lapar dan ingin menyantap sesuatu yang segar. Salah satu jajanan jadul yang bisa menjadi pilihan adalah Es Gabus. Dengan tekstur lembut dan rasa yang manis, Es Gabus dapat menyegarkan hari-hari puasa kita.

Siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkahnya untuk membuat Es Gabus yang menyegarkan ini. Pastikan untuk melibatkan anak-anak agar mereka juga bisa merasakan keseruan membuat jajanan ini bersama-sama!

Bahan untuk Membuat Es Gabus

• 150 gram tepung hunkwe
• 1 liter air
• 200 gram gula pasir
• 400 ml santan
• 1 sendok teh vanili
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat Es Gabus

• Campurkan tepung hunkwe, gula pasir, dan vanili dalam wadah besar.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Panaskan campuran ini dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
• Setelah adonan mengental, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan.
• Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan dan aduk hingga warna merata.
• Siapkan cetakan, tuang adonan warna pertama ke dalam cetakan, ratakan, dan dinginkan selama 10 menit.
• Setelah mengeras, tuang adonan warna kedua di atasnya, ratakan, dan dinginkan lagi. Ulangi langkah ini untuk semua warna yang ada.
• Setelah semua lapisan mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Es Gabus warna-warni ini sangat cocok disajikan dalam keadaan dingin. Kamu bisa menambahkan potongan buah segar atau sirup manis di atasnya untuk menambah kesegaran. Sajikan dalam gelas transparan agar warna-warni Es Gabus terlihat cantik.

Selamat mencoba, semoga Es Gabus warna-warni ini menjadi hidangan yang menyegarkan saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat siapa pun ketagihan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa dan warna lain agar Es Gabus ini semakin menarik!