Bertamu ke rumah kerabat nggak harus nunggu momen hari raya. Demi menjaga hubungan silaturahmi, tak ada salahnya mengunjungi saudara atau teman sambil membawa buah tangan. Kurang lengkap jika datang dengan tangan kosong, biasanya kue, makanan khas, atau bingkisan sederhana dibawakan sebagai tanda perhatian.

Jika ingin memberikan kesan yang berbeda, membuat buah tangan sendiri bisa menjadi pilihan, misalnya bolu pandan. Aromanya khas dengan tekstur lembut, ditambah cokelat yang bikin rasanya lebih spesial. Cara bikinnya nggak ribet dan tak butuh waktu lama, kok!

Bahan Utama

• 6 butir telur ayam
• 220gram gula pasir
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 125gram tepung terigu
• 30gram susu bubuk putih
• 175gram mentega cair
• 50gram cokelat leleh
• 1 ½ sdm cokelat bubuk
• 1 sdm pasta pandan

Cara Memasak

1. Campur telur, gula pasir, SP, vanili, dan garam. Kocok pakai mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih mengembang.
2. Ayak baking powder, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
3. Tuang mentega cair ke adonan, aduk rata.
4. Bagi adonan jadi dua wadah. Satu wadah diberi pasta pandan, sedangkan yang lainnya dicampur dengan cokelat bubuk dan cokelat leleh.
5. Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
6. Tuang adonan cokelat ke loyang, kukus selama 10 menit dengan tutup kukusan yang dibalut serbet.
7. Setelah itu, tuang adonan pandan di atasnya, lalu kukus lagi selama sekitar 30 menit.

Membuat bolu pandan cokelat sendiri sebagai buah tangan bisa jadi pilihan yang tepat. Selain lebih personal, rasanya yang lezat pasti bikin kerabatmu terkesan. Dengan resep bolu pandan yang simpel dan nggak butuh waktu lama, kamu bisa menghadiri sajian istimewa yang tak terlupakan!