Bahan Utama

• 400gram gula pasir
• 400ml air panas
• 5 btr telur
• 100gram tepung terigu serbaguna
• 100gram tepung sagu
• 1sdt vanili
• 1sdm soda kue
• 100ml susu kental manis
• 150gram mentega dicairkan

Cara Memasak

1. Panaskan gula hingga mencair seluruhnya, masukkan air panas sedikit demi sedikit. Setelah larut, matikan api dan tunggu dingin baru ambil 400ml saja.

2. Kocok lepas telur menggunakan whisk sampai berbuih.

3. Masukkan tepung terigu, sagu, dan air karamel bergantian sambil terus diaduk. 

4. Masukkan susu kental manis, soda kue, dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan mentega cair, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

6. Masukkan adonan ke loyang yang telah dioles margarin dan taburi dengan tepung. Panggang di oven suhu 180°C selama kurleb 45menit hingga matang.

Tekstur cake yang kenyal dan berongga, mirip bika ambon. Didominasi rasa legit, resep kue basah ini cukup mudah dan cepat dibuat di rumah.