Marble cake adalah kue lezat yang terkenal dengan tampilan berpola marmer yang indah. Dengan menggunakan bahan premium, kue ini akan memiliki tekstur yang lembut, cita rasa yang kaya, dan aroma yang menggoda. Cake ini sempurna untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup yang istimewa di acara khusus. Perpaduan rasa vanila dan cokelat dalam kue ini memberikan pengalaman rasa yang menyenangkan.

Dengan menggunakan bahan-bahan premium, kamu dapat menciptakan marble cake yang lezat dengan aroma yang kaya dan tekstur yang lembut.

Bahan Utama

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram mentega tawar, suhu ruangan
• 200 gram gula pasir
• 4 butir telur, suhu ruangan
• 120 ml susu cair
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2 sendok makan bubuk kakao
• 2 sendok makan air panas

Cara Memasak

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang bundar berukuran 22 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung agar kue tidak lengket.

2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk hasil yang lebih baik.

3. Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Kocok adonan hingga lembut dan mengembang.

4. Masukkan tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan telur sambil terus diaduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.

5. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Pada satu bagian adonan, tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.

6. Dalam mangkuk kecil terpisah, campur bubuk kakao dengan air panas. Aduk hingga bubuk kakao larut dan membentuk pasta cokelat.

7. Tambahkan pasta cokelat ke bagian adonan yang lain dan aduk rata hingga warna cokelat tercampur merata.

8. Tuang adonan vanila dan cokelat secara bergantian ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Untuk menciptakan efek marmer, gunakan ujung pisau atau sumpit untuk mengaduk-aduk permukaan adonan dengan gerakan zigzag.

9. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih tanpa adonan yang menempel.

10. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit mendingin dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk mendingin sepenuhnya.

11. Marble cake siap disajikan. Potong menjadi irisan dan nikmati kelezatannya.

Marble Cake Premium yang wangi dengan bahan premium akan menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!