Buat pecinta aneka jajanan pedas, basreng adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Camilan khas Sunda ini biasanya dibuat dari bakso ikan yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga renyah. Tekstur kriuk dan kombinasi bumbu yang dominan gurih dan pedas, sukses bikin secandu itu untuk terus menikmatinya.

Ternyata, resep basreng bisa dikreasikan dengan mudah di rumah. Bisa tetap menggunakan jenis bakso apa pun yang tersedia, begini langkah-langkah pembuatannya.

Bahan Utama

• Bakso secukupnya
• Bawang putih, cacah halus
• Daun jeruk, buang tulang daunnya
• Cabe bubuk, sesuaikan dengan selera

Cara Memasak

1. Potong tipis bakso, goreng dengan api keil hingga teksturnya garing dan warnanya kecokelatan.

2. Daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya bisa diiris tipis-tipis

3. Tumis irisan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga layu, masukkan bawang putih. Tumis Kembali lalu tambahkan cabe bubuk, aduk.

4. Tambahkan bakso yang sudah digoreng kering, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.

Soal bumbu untuk membuat resep basreng ini bisa disesuaikan dengan selera, lho. Jangan lupa simpan jajanan buatanmu ini di dalam toples kedap Udara agar tetap renyah, selamat mencoba!