Siapa yang di sini suka pisang goreng? Yup, pisang goreng merupakan jenis gorengan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia, karena rasanya yang manis dan renyah. Maka tak heran makanan ini mudah dijumpai di mana saja, terutama penjual kaki lima pinggir jalan. 

Lagi mager atau ingin membuat sendiri camilan yang lebih terjamin higienis dan sehat? Teman foodies bisa mengisi waktu luang dengan membuat resep pisang goreng renyah, sebagai camilan saat hangout bersama keluarga. 

Kalau ingin mencoba membuatnya sendiri, tak perlu khawatir! Selain resep dan bahan-bahan yang mudah dicari, ada trik khusus untuk menghasilkan pisang goreng yang renyah. Pertama,  tambahkan tepung beras dan maizena ke dalam campuran adonan tepung. Jangan lupa, pastikan juga minyak yang akan dipakai menggoreng sudah panas sehingga pisang matang dengan cepat dan merata.

Bagi teman foodies yang penasaran bagaimana bikin pisang goreng klasik yang renyah, yuk ikuti resep ini!

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok atau 3 buah pisang tanduk

• 4 sdm tepung terigu

• 3 sdm tepung beras

• 3 sdm maizena

• Air secukupnya

• 2 sdm gula pasir

• Garam secukupnya

• 1 sdm margarin

• 1sdt baking powder

• ½ sdt vanilla essence

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah untuk memasukkan semua bahan kering dan margarin.

2. Masukkan air secara secara berkala. Aduk rata.

3. Pastikan konsistensi adonan tidak begitu kental atau encer.

4. Tambahkan vanilla essence untuk aroma yang lebih wangi.

5. Aduk hingga tidak ada adonan yang menggumpal.

6. Potong pisang sesuai selera. Potongan dapat berbentuk kipas, dibelah dua, atau dipotong miring dengan ketebalan yang diinginkan.

7. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan.

8. Balurkan secara merata.

9. Panaskan minyak goreng di panci dengan api sedang.

10. Goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan.

11. Jika sisi bawah sudah kecoklatan. Balik, kemudian tunggu hingga kedua sisi pisang goreng matang sempurna.

12. Angkat dan tiriskan pisang goreng.

13. Sajikan pisang selagi hangat.

Tidak kalah enak dengan pisang goreng modern, pisang goreng klasik ini memiliki cita rasa khas yang tidak bisa digantikan. Tetapi jika teman foodies ingin menambahkan topping, seperti keju parut, susu kental manis, meses, dan gula aren di atasnya, bisa disesuaikan dengan selera, ya! Selamat mencoba dan menikmati camilan renyah yang menemani hari kalian.