Menikmati akhir pekan tanpa camilan itu ibarat sedang bercanda tapi nggak ada yang tertawa, garing! Bikin waktu luang bersama orang terdekat di rumah makin seru, dengan meracik resep churros yang dijamin anti gagal ini.

Tapi apa sih churros itu? Makanan ringan asal Spanyol ini rasanya mirip seperti donat. Identik dengan bentuk yang memanjang seperti tongkat, kudapan manis ini bisa dikreasikan menjadi tampilan yang berbeda, begitu juga cocolannya. 

Membuatnya cukup mudah, resep churros berikut ini bisa dijajal di rumah. Yuk, ajak buah hati atau teman terdekat untuk mempraktekkannya di akhir pekan. 

Bahan Utama

• 150 gram tepung terigu rendah protein

• 100 gram mentega tawar/margarin

• 3 butir telur ayam

• ¼ sdt garam

• 50 ml air

• Minyak goreng

Bahan Taburan

• 3 sdt kayu manis bubuk 

Bahan Saus

• 120 ml susu full cream

• 50 gram dark chocolate

Cara Membuat

• Siapkan wadah/panci di atas kompor.

• Masukkan air, margarin, dan garam. Rebus hingga margarin meleleh dan mendidih.

• Masukkan tepung terigu rendah protein dan aduk adonan hingga kalis. Gunakan api kecil.

• Jika menginginkan adonan yang manis, bisa menambahkan gula pasir sesuai dengan selera.

• Pindahkan adonan ke dalam wadah lain dan diamkan hingga dingin.

• Apabila adonan sudah dingin, masukkan telur satu persatu sambil diaduk hingga merata.

• Jika sudah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ukuran sesuai selera.

• Panaskan minyak dengan api sedang.

• Masukkan adonan ke wajan dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.

• Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. dengan menggunakan api sedang, supaya bagian dalamnya matang dan bagian luarnya tidak mudah gosong.

• Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu beri taburan kayu manis bubuk agar rasanya semakin enak. 

• cara membuat sausnya, potong kecil-kecil terlebih dahulu coklat batang.

• Rebus susu full cream dan coklat dengan api sedang. Aduk terus hingga coklat meleleh dan tercampur dengan susu.

• Matikan api dan pindahkan ke mangkuk kecil. Jika ingin adonan saus sedikit mengembang, bisa dikocok dengan mixer terlebih dahulu.

Churros siap dihidangkan sebagai camilan di rumah. Selain saus coklat, churros biasanya didampingi dengan varian saus lainnya seperti matcha, vanila, keju, dan masih banyak lagi.