Siapa yang bisa menolak kenikmatan kue tradisional yang satu ini? Kue Putu Ayu, dengan kelembutan adonan dan aroma pandan yang menggoda, selalu menjadi favorit di meja makan. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami punya resep yang tidak hanya lezat, tapi juga mudah diikuti. Mari kita mulai petualangan dapur kita dan ciptakan Kue Putu Ayu yang tak terlupakan!

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 200 ml santan (dari 1/4 butir kelapa parut)
• 3 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak pandan
• 1 sendok teh baking powder
• Secubit garam

Cara Membuat:

1. Persiapkan Adonan Utama:

   Pertama, campurkan telur dan gula pasir dalam wadah. Kocok hingga gula larut dan adonan mengembang. Setelah itu, tambahkan ekstrak pandan dan garam. Aduk merata.

2. Tambahkan Tepung Terigu:

   Saring tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk perlahan dengan gerakan menggulung menggunakan spatula. Tujuannya agar adonan tetap ringan.

3. Masukkan Santan:

   Panaskan santan hingga hangat, bukan mendidih. Tuangkan santan ke dalam adonan secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula. Pastikan adonan tercampur rata tanpa ada gumpalan tepung.

4. Panggang Adonan:

   Panaskan kukusan dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak pada cetakan kue putu ayu atau cup kertas. Tuang adonan hingga ¾ bagian penuh. Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Tes dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.

5. Sajikan dengan Manis:

   Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan biarkan sedikit mendingin sebelum diangkat dari cetakan. Kue Putu Ayu siap disajikan. Nikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat!

Tips Membuat Resep Putu Ayu:

• Pastikan semua bahan terukur dengan tepat untuk hasil yang konsisten.
• Saat mencampur adonan, gunakan gerakan yang lembut agar adonan tetap ringan.
• Pemilihan ekstrak pandan berkualitas akan memberikan aroma dan warna yang lebih autentik pada kue.

Berapa Harga Jual Kue Putu Ayu yang Disarankan:

Harga jual kue putu ayu dapat bervariasi tergantung lokasi dan ukuran. Secara umum, kue putu ayu dijual dengan harga per biji. Pertimbangkan biaya bahan baku, tenaga kerja, dan keuntungan yang adil. Cari tahu harga pasaran di sekitarmu untuk menentukan harga yang kompetitif.

Bagaimana Cara Packing Kue Putu Ayu:

Untuk mengemas kue putu ayu, pastikan kue sudah benar-benar dingin. Gunakan wadah atau kemasan yang rapat dan tahan bocor untuk menjaga aroma dan kelembutan kue. Berikan label dengan jelas, terutama jika kue memiliki varian rasa atau informasi lainnya. Tambahkan lapisan tambahan seperti kertas pada bagian bawah kue untuk mencegah lengket atau kerusakan selama pengiriman.

Nah, sekarang kamu sudah siap untuk menciptakan Kue Putu Ayu yang lezat di dapurmu sendiri! Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan jangan ragu untuk menambahkan sentuhan pribadimu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil karyamu!