Resep Es Kolang-Kaling Selasih Cocok Buat Recovery Setelah Puasa

Setelah seharian puasa, tubuh butuh asupan yang nggak cuma menyegarkan, tapi juga menyehatkan. Es Kolang-Kaling Selasih ini bisa jadi pilihan terbaik! Kombinasi kolang-kaling yang kaya serat dan selasih yang tinggi antioksidan bikin minuman ini nggak cuma enak, tapi juga bantu tubuh tetap fit setelah seharian menahan haus dan lapar. Yuk, cobain!

Bahan Utama

• 500 gram kolang-kaling

• 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang

• 200 ml air kelapa

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• 2 sdm madu murni (bisa ganti dengan gula aren cair)

• 500 ml air matang

• Perasan jeruk nipis (opsional, biar makin segar)

• Es batu secukupnya

Cara Memasak

• Cuci bersih kolang-kaling, rebus bareng daun pandan selama 10 menit biar lebih wangi. Tiriskan.

• Campur air kelapa dan air matang dalam satu wadah. Tambahkan madu, aduk rata.

• Masukkan selasih yang sudah direndam ke dalam air campuran tadi.

• Masukkan kolang-kaling yang sudah direbus ke dalam campuran air kelapa dan selasih.

• Tambahkan es batu sesuai selera, perasan jeruk nipis kalau suka rasa yang lebih fresh, dan siap dinikmati!