Hai, bunda dan para pencinta kuliner! Siapa yang bisa menolak manisnya kue cubit? Kue dengan ukuran mungil ini selalu berhasil membuat kita tergoda untuk menyantap lebih dari satu. Nah, jika kamu ingin mencoba cara membuat kue cubit sendiri di rumah, yuk, simak resep kue cubit yang sederhana dan pasti disukai keluarga!

Asal Kue Cubit:

Kue Cubit mungkin terdengar baru, tetapi siapa sangka, kue ini sudah menjadi bagian dari kuliner Indonesia sejak puluhan tahun yang lalu. Awalnya, kue ini berasal dari Belanda dengan nama "poffertjes." Namun, kini kue cubit telah mengalami transformasi dan menjadi hidangan yang sangat populer di tanah air.

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, cairkan

Cara Membuat Kue Cubit:

1. Persiapan Adonan:

   • Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
   • Tambahkan telur, susu cair, dan margarin cair. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

2. Proses Penggorengan:

   • Panaskan cetakan kue cubit (panci khusus kue cubit) dan beri sedikit margarin.
   • Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh.

3. Penambahan Topping:

   • Jika kamu suka, tambahkan potongan cokelat, kacang, atau keju di atas adonan.

4. Pemanggangan Kue Cubit:

   • Tutup cetakan dan biarkan kue matang setengah bagian.
   • Balik kue cubit dengan bantuan tusuk gigi hingga kedua sisi matang sempurna.

Variasi Topping Kue Cubit:

• Cokelat Meleleh: Letakkan potongan cokelat di atas adonan sebelum memanggang. Ketika dipanggang, cokelat akan meleleh dan memberikan sensasi lezat.

• Keju Leleh: Tambahkan potongan keju di atas adonan dan biarkan meleleh selama pemanggangan.

• Buah Segar: Hiasi kue cubit dengan potongan buah segar seperti stroberi, pisang, atau blueberry.

Kenapa Kue Cubit Dibuat Setengah Matang:

Salah satu daya tarik kue cubit adalah tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Dengan memanggang kue cubit setengah matang di bagian dalam, kamu akan mendapatkan rasa yang lezat dan sensasi menggigit yang berbeda. Bagian luar kue tetap renyah dan berwarna kecokelatan, sementara bagian dalamnya lebih lembut dan mengundang selera.

Kue cubit adalah pilihan yang tepat sebagai camilan di tengah hari atau sebagai cemilan istimewa saat berkumpul bersama keluarga. Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa membuat kue cubit yang lezat dengan mudah. Jadi, ayo coba resep ini di dapurmu dan nikmati sensasi manisnya kue cubit yang bikin nagih!