Jika kamu suka dengan kelezatan klasik yang selalu menghangatkan hati, maka resep kue lumpur adalah yang tepat untuk dicoba. Dalam artikel ini, kami akan mempersembahkan resep kue lumpur yang sederhana namun menggugah selera. Mari jelajahi cita rasa tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu.

Kue Lumpur: Kelezatan Simpel yang Tak Tergantikan

Kue lumpur, juga dikenal sebagai "kue belanda," adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat disukai. Meskipun namanya mengingatkan pada lumpur, tetapi jangan khawatir, kue ini justru memiliki cita rasa yang lezat dan lembut di dalamnya. Biasanya, kue lumpur disajikan dalam wadah kecil berbentuk cawan atau cetakan yang memberikan tampilan yang menggugah selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memasuki dapur dan berkreasi dengan adonan, pastikan bahan-bahan berikut telah tersedia:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 ml santan kental
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh garam
• Keju parut atau meses sebagai topping (opsional)

Cara Membuat:

1. Persiapan Awal:

   • Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan mengembang.

2. Pencampuran Adonan:

   • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
   • Tambahkan santan kental dan aduk hingga tercampur merata.
   • Tuangkan margarin leleh dan garam, aduk kembali hingga semua bahan terintegrasi.

3. Pengukusan:

   • Panaskan kukusan dengan api sedang.
   • Olesi cetakan kue lumpur dengan sedikit margarin atau minyak.
   • Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
   • Kukus adonan selama sekitar 20-25 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih, kue sudah matang.

4. Penyajian:

   • Angkat kue lumpur dari cetakan dan beri topping sesuai selera, seperti keju parut atau meses.
   • Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan, agar teksturnya menjadi lebih mantap.

Camilan Tradisional yang Menghangatkan Hati

Dengan resep sederhana kue lumpur ini, kamu bisa merasakan kelezatan tradisional yang begitu menghangatkan hati. Kue lumpur yang lezat dan lembut akan mengajakmu untuk mengingat kenangan manis masa kecil atau mengeksplorasi cita rasa yang tak terlupakan.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kue lumpur di dapurmu. Sajikan kue ini sebagai camilan istimewa di sore hari atau temani secangkir teh hangat. Kelezatan kue lumpur akan merasuk ke dalam setiap gigitan, mengingatkanmu pada kehangatan tradisi yang abadi. Selamat mencoba!