Selalu ada saja camilan yang mendadak viral dan bikin banyak pecinta kuliner FOMO. Setelah ramai milk bun yang jadi bahan jastip, ada juga roti kukus ala Thailand yang terkenal super lembut.

Selain rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau, kudapan ini tersedia dalam beragam topping manis maupun gurih. Kalau lagi males antri, coba aja bikin resep roti kukus yang juga dikenal dengan nama Thai Steamed Bun berikut ini.

• 76gram kental manis
  
• 130ml air
• 4gram ragi
• 250gram terigu protein tinggi
• 3gram garam
• 25gram butter/margarin

Topping

• selai strawberry / blueberry
• keju parut
• meses
• kental manis
• saos karamel
• pisang panggang di teflon dengan margarin
• mayones
• abon sapi

Cara Memasak

1. Campurkan kental manis dan air, aduk hingga larut.

2. Tambahkan ragi, aduk Kembali. Lanjutkan dengan menambahkan tepung terigu protein tinggi. Aduk menggunakan sendok hingga membantuk adonan.

3. Taburi garam dan lumuri dengan butter atau margarin, mix atau uleni hingga adonan kalis.

4. Bulatkan adonan dan bagi menjadi 10bagian, pipihkan lalu gulung dan tata di dalam Loyang.

5. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2kali lipat

6. Panaskan oven lalu panggang dengan suhu 160C selama 20 menit

7. Oles butter atau margarin di permukaan roti yang kecoklatan

8. Diamkan di suhu ruang hingga tidak panas dan bisa disimpan di wadah tertutup

9. Bagi roti dan tata di wadah kukusan

10. Hias dengan beragam topping seperti selai, taburan keju, meses, dan kental manis. Bisa juga menambahkan saus caramel dengan pisang panggang di atasnya, juga abon di atas campuran mayonnaise dan kental manis.

11. Kukus 10-15 menit, sajikan hangat.

Dibuat tanpa telur, resep roti kukus ini tetap lembut dan siap jadi camilan favorit di rumah. Yuk, Cobain!