Sagu keju adalah salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia yang banyak digemari. Rasanya yang manis, gurih, dan lumer di mulut membuat kue kering yang satu ini jadi primadona, terutama saat menyambut hari besar keagamaan.

Cocok disajikan untuk berbagai acara, seperti Lebaran, Natal, atau dijadikan camilan di rumah, sagu keju biasanya dijual di toko kue. Namun tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah, sehingga rasanya bisa disesuaikan sesuai selera.

Kue sagu keju terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah didapat dan harganya pun cukup terjangkau. Biar lebih menyenangkan, kamu bisa membuat camilan ini bersama anggota keluarga lainnya di rumah. Yuk, langsung saja jajal resep sagu keju berikut ini!

Bahan Utama

• 500 gram tepung sagu
• 250 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 150 gram keju parut
• 2 kuning telur
• 65 ml santan instan
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Memasak

• Siapkan wadah untuk mencampur adonan, masukkan margarin dan mentega. Tambahkan gula halus dan kocok dengan mixer hingga halus, kurang lebih 3 menit.
• Tambahkan keju yang sudah diparut, aduk hingga rata. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan menyatu rata.
• Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan dengan spatula.
• Masukkan adonan ke dalam plastik dengan spuit bintang di ujungnya.
• Semprotkan adonan ke dalam loyang kue kering yang sudah dioles margarin dan taburan tepung.
• Panggang adonan dengan suhu 150°C selama 25-30 menit, atau hingga matang.
• Angkat dan dinginkan kue sagu keju sebelum dinikmati.